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【尚德守法,食品安全让生活更美好】北网校园食品安全知识普及活动

2019-06-25

      民以食为天,食以安为先,食品安全关乎每个人的身心健康,学校食品卫生安全工作尤其重要。
 
      大家都知道“病从口入”,尤其夏季温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖和产生毒素,是食品安全突发事件的易发、高发季节。
 
      下面小编就为大家普及一下食品安全知识,在这个夏天为你保驾护航!
 
校园食品安全知识
 
      1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
 
      2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有腐败变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址、生产许可证号(QS号)等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究。
 
      3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素,不彻底加热会引起中毒。
 
      4、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
 
      5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点),其中的霉菌毒素会引起中毒。
 
      6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。
 
      7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
 
      8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
 
      9、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。
 
      只要从以上几个方面入手,认真学习食品卫生知识,掌握一些预防方法,提高自我卫生意识,就能最大限度减少食物中毒的风险度,从而预防食物中毒,保证我们的身体健康。
 
学生食物中毒的特点

      1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物,未食用者不发生中毒,停止食用该食物后,发病很快停止。
 
      2、潜伏期较短,发病急剧,病程亦较短。
 
      3、一般无人与人之间的直接传染。
 
      4、所有中毒者的临床表现基本相似,一般表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、呕吐等。

学生食物中毒处理方法

      1、立即停止供应食用可疑中毒食物。
 
      2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。
 
      3、尽快将病人送附近医院救治。
 
      4、马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告,同时注意保护好中毒现场,就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料,禁止转移、销毁。
 
      5、配合卫生部门调查,落实卫生部门要求采取的各项措施。
 

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